自治区残联系统开展食品安全检查

为保障残联机关及所属事业单位的食品卫生安全，应区残联党组理事工作安排，4月2日上午，残联机关及所属事业单位开展食品安全检查。

残联系统工作人员对单位厨房食品、安全、卫生工作等进行了全面细致地检查与指导。认真查看了食堂环境卫生，对食堂操作间、烹饪间、配餐间、储藏间、食物留样等场所及明厨亮灶进行了细致全面检查。

在检查过程中，检查人员在食品仓库、食品加工间、烹饪间配餐间认真查看，对食品留样等常规工作进行了解。实地检查结束后，对食材的来源和质量、使用油料、调料进货索证进行了记录、确保食堂安全运行。 

通过此次检查，残联系统将继续把安全工作与其它工作同安排、同部署，将安全工作层层分解，做到责任到人、不留死角，突出问题导向，对发现的问题及时处理，杜绝侥幸心理，决不能带”病”运行，常态化规范化地抓细抓实食品卫生安全管理排查工作，筑牢“防控墙”，织密“防控网”。